E' un'alternativa alla classica panatura ed è, perché no, un secondo piatto unico dove è già compreso un bel contorno sostanzioso. Da accompagnare quindi ad una bella insalata di misticanza.
Ingredienti
350 gr di petto di pollo
patatine confezionate
insalata misticanza
sale
Procedimento
Prendere il sacchetto delle patatine e schiacciarle fino a renderle piccole briciole.
Impanare il pollo nelle patatine senza usare uova o altro condimenti, solo schiacciando per bene.
Infornare su una teglia foderata di carta forno e cuocere a 180 gradi per 10 minuti. Se vedete che il tutto risulta molto asciutto aggiungere un filino d'olio, ma veramente poco perchè le patatine già ne rilasciano abbastanza.
A fine cottura, servire su un letto di insalata.
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Nicolett@